Brie de Meaux AOC Donge
- Artikelnummer
- 100031
- Frågor?
- Vid frågor, kontakta oss.
- Produkttips
- Tipsa en vän om denna produkt
34,90 kr/hgMinsta mängd: 2 hg
Beskrivning
Brie de Meaux är en av de mest kända dessertostarna i världen. Den görs fortfarande på traditionellt sätt på opastöriserad mjölk och vitmöglet som man alltid har använt när man producerat brie. Osten får mogna minst 4 veckor i fuktiga källare. Under mognadsprocessen kommer det vita möglet att bli något tunnare och och det kommer bli fläckar av brunt med röda små fläckar. Mycket doft och smaken är fyllig och krämig.
Fetthalt i torrsubstansen 45 %
Vintips: Champagne, Pommard, Pomerol, Saint Emilion
Innehållsförteckning
Ingredienser: Opastöriserad MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, vitmögelkultur
Näringsinnehåll
- Basmängd
- Per 100g
- Energi (kJ)
- 1150
- Energi (kcal)
- 277
- Fett
- 20%
- Mättat fett
- 4,8g
- Kolhydrat
- 2,4%
- Sockerarter
- 0,3%
- Protein
- 18,4%
- Salt
- 1,93%
- Kalcium
- 230mg
- Natrium
- 760mg
Produktinformation
- Ursprung
-
Frankrike/Ile-de-France
- Mjölk
-
Mjölk från ko
Opastöriserad mjölk