Kundvagn

Manchego DOP Akkem 12 månader ca 3,0 kg

Manchego DOP Akkem 12 månader ca 3,0 kg

Artikelnummer
10805
Frågor?
Vid frågor, kontakta oss.
Produkttips
Tipsa en vän om denna produkt
33,90 kr/hgMinsta mängd: 2 hg

Beskrivning

Spaniens populäraste ost finns som ung och mild fresco (lagrad i två månader), som medellagrad och lite pikant curado (lagrad ett år) och som extralagrad añejo eller viejo (lagrad ca två år). Det traditionella sicksackformade mönstret på osten kommer från början från originalformarna som var knutna med ett speciellt gräs som heter esparto. Idag är formarna av plast som lämnar producentens mönster på osten. Ostens kant är beige, grå eller svart och tvättas i olivolja vid slutet av lagringen.

Innanmätet är beroende på ålder i olika nyanser, allt från de milda ostarna som är helt vita till de mycket lagrade som är gulaktiga i färgen. Den karakteristiska smaken är fyllig och smörig, men när den är lagrad något pepprig med den typiska sältan för fårmjölksostar.

Innehållsförteckning

Ingredienser: Pastöriserad FÅRMJÖLK, kalciumklorid, salt, löpe, mjölksyrekultur, LYSOZYM (äggderivat).

Näringsinnehåll

Basmängd
Per 100 g
Energi (kJ)
1768
Energi (kcal)
423
Fett
33 g
Mättat fett
23 g
Kolhydrat
0,5 g
Sockerarter
0,5 g
Protein
23 g
Salt
1,5 g

Produktinformation

Mjölk
Mjölk från får Mjölk från får