Kundvagn

Roquefort Papillon Premium

Roquefort Papillon Premium

Artikelnummer
101021
Frågor?
Vid frågor, kontakta oss.
Produkttips
Tipsa en vän om denna produkt
49,90 kr/hg

Beskrivning

Roquefort Papillon är en blåmögelost gjord på fårmjölk från regionen Causses i Frankrike. Denna ost tillverkas fortfarande enligt den gamla metoden med mögel från ett speciellt rågbröd som får ligga i grottor. Osten lagras sedan i de naturliga grottorna i minst 150 dagar.

Roquefort Papillon produceras från december till slutet av juni. Fårmjölken som används till denna produkt har en högre fetthalt eftersom den mjölkas av får som har gått och betat på en nivå på 800 meter över havet. Det gör osten krämigare och mjukare med något mindre sälta.

Just denna Roquefort Papillon Premium lagras i minst nio månader vilket ger denna kraftiga, helt otroliga smak.

Fetthalt i torrsubstansen: 52%

Innehållsförteckning

Ingredienser: Opastöriserad FÅRMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, penicillium Roqueforti.
Fetthalt i torrsubstansen 52% totalt 32% fett.

Näringsinnehåll

Basmängd
Per 100 g
Energi (kJ)
1572
Energi (kcal)
379
Fett
32 g
Mättat fett
20 g
Kolhydrat
1,8 g
Protein
21 g
Salt
3,6 g
Kalcium
600 mg
Natrium
1417 mg

Produktinformation

Ursprung
Frankrike/Causses Frankrike/Causses
Mjölk
Mjölk från får Mjölk från får Opastöriserad mjölk Opastöriserad mjölk