Boer´n Trots Goat Cheese Honey

Prisbelönt ost i World Championship Cheese Contest i Wisconsin där denna fantastiska gårdstillverkade getost med honung produceras.
Osten fick 99,6 poäng av 100 möjliga! Osten smälter på tungan och är lagrad cirka 20 veckor.

Boer'n Trots honungsost tillverkas enligt familjens recept. Under framställningen av osten tillsätts lite honung till ostmassan. Därefter tvättas osten flera gånger för hand med en blandning av äkta honung. Boer'n Trots Honey mognar traditionellt på träbrädor. Medan osten mognar absorberas honungen något i osten, vilket ger Boer'n Trots Honey en lätt söt smak. Lagrad cirka 20 veckor.

Ingredienser: get MJÖLK, salt, mjölksyrakultur,honung, löpe, 0,76% honungsmaksättning, konserveringsmedel: sodiumnitrat