Parmigiano Reggiano ca 1 kg + en parmesankniv

1. Parmigiano Reggiano ca 1 kg

I Italien säljs denna underbara ost i stora, robusta, gryniga bitar som är utmejslade från den glänsande, oljiga kanten där också namnet på osten står.
Doften är söt och fruktig, färgen gul och smaken utsökt fruktig (som färsk ananas), lite pepprig, någon sälta, men även söt och nötig.
Enkelt beskrivet är smaken kraftig och fyllig men drar inte i väg för mycket åt något håll. Det är detta som gör Parmigiano Reggiano så fantastisk.
Äkta parmesan kan hålla sig månader i kylen. Servera parmesan med färska fikon, melon eller annan frukt. Ett annat serveringsförslag är tillsammans med prosciutto som man har ringlat lite olivolja över.

2. Italiensk Parmesankniv


Om någon produkt skulle vara slut förbehåller vi oss rätten att byta ut mot likvärdig vara.