Cheddar Bowland Mature Vikt 3 kg helost

Detta är en traditionellt tillverkad cheddar gjord på pastöriserad mjölk och klassas som en lagrad cheddar (lagring 6-12 månader). Smaken är väl utvecklad, intensiv och nötig medan konsistensen blir något sprödare men smälter fint på tungan. Detta är en perfekt ost till både ostbrickan och matlagning, såsom i såser och tillsammans med potatis.
All mjölk till denna ost kommer från gårdar i Forest of Bowland, en oändlig vildmark i nordöstra Lancashire, och en häckningsplats för den hotade höken.

Ingredienser: Pastörieserad MJÖLK, salt, mikrobiellt ystenzym, mjölksyrakultur, kaliumsorbat E202.