Parmigiano Reggiano DOP 24- mån ca 4-500 gr
- Artikelnummer
- 105032
- Frågor?
- Vid frågor, kontakta oss.
- Produkttips
- Tipsa en vän om denna produkt
Beskrivning
I Italien säljs denna underbara ost i stora, robusta, gryniga bitar som är utmejslade från den glänsande, oljiga kanten där också namnet på osten står.
Doften är söt och fruktig, färgen gul och smaken utsökt fruktig (som färsk ananas), lite pepprig, någon sälta, men även söt och nötig.
Enkelt beskrivet är smaken kraftig och fyllig men drar inte i väg för mycket åt något håll. Det är detta som gör parmesan reggiano så fantastisk.
Äkta parmesan kan hålla sig månader i kylen. Servera parmesan med färska fikon, melon eller annan frukt. Ett annat serveringsförslag är tillsammans med carpaccio eller prosciutto som man har ringlat lite olivolja över.
Storleken är cirka 500gr + - 10%
Innehållsförteckning
Ingredienser: Opastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe.
Näringsinnehåll
- Basmängd
- Per 100 g
- Energi (kJ)
- 1633
- Energi (kcal)
- 392
- Fett
- 28,4 g
- Kolhydrat
- 0 g
- Protein
- 33 g
Produktinformation
- Ursprung
-
Italien/Emilia-Romagna
- Mjölk
-
Mjölk från ko
Opastöriserad mjölk