Cheddar Ivys Reserve Hjärta 100 g

Vintage Farmhouse Cheddar från Ivy's Reserve. Tillverkad efter deras mormors recept som fulländades för nästan ett sekel sedan. Formad till formen av ett hjärta, är denna vintage cheddar speciellt utvald och lagrad i upp till 18 månader tills den antar en mycket speciell krämighet, komplexitet i smak och en nötaktig avrundad finish.

Vem är Ivy's Reserve?

Ivy's Reserve är uppkallad efter Ivy Clothier, deras mormor, som perfektionerade receptet runt 1930. Med hjälp av mjölk från besättningarna som sköttes av hennes man Tom bara ett stenkast från Somerset byn Cheddar, finjusterade hon en metod för att göra vintage Cheddar som är vunnit otaliga priser genom åren.

Ingredienser: KoMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, mikrobiellt löpe.