Präst® 55% Vällagrad

Namnet Präst® registrerades som varumärke 2001
Första gången namnet Präst®ost nämns i skrift var i Stockholmstidningen Dagligt allehanda 1771.
Ursprungligen kommer osten från Småland och började tillverkas på 1700-talet.. På den tiden betalade bönderna en årlig kyrkoskatt på sin produktion, så kallat tionde. Detta skedde då i form av ost eller mjölk till prästen. Varje år runt midsommar brukade man även ta med sig sin mjölk och ysta tillsammans i Prästgården och dagen följdes av festligheter och dans på kvällen.
Det vanliga den här tiden var att man gjorde ost på skummad mjölk, men till präst®osten användes oskummad mjölk och ibland tillsatte man även en skvätt grädde, konjak elller kryddor i osten.

Ingredienser: MJÖLK, syrningskultur, salt, löpe, kaliumsorbat E202.